Mstari mpya wa sampuli za majaribio ya eksirei na mfumo wa kugundua chuma ulioidhinishwa na usalama wa chakula utaipa sekta ya usindikaji wa chakula usaidizi katika kuhakikisha kuwa njia za uzalishaji zinakidhi mahitaji yanayozidi kuwa makali ya usalama wa chakula, msanidi wa bidhaa alikuwa amedai.
Fanchi Inspection ni msambazaji madhubuti wa suluhu za utambuzi wa metali na ukaguzi wa eksirei kwa viwanda vikiwemo vyakula, imezindua mkusanyiko wa sampuli za majaribio zilizoidhinishwa na FDA ili kuzuia uchafuzi wa chakula kwa nyenzo kama vile plastiki, glasi na chuma cha pua.
Sampuli huwekwa kwenye njia za uzalishaji wa chakula au ndani ya bidhaa ili kuhakikisha kuwa mifumo ya ukaguzi inafanya kazi kwa usahihi.
Luis Lee, mkuu wa huduma ya baada ya mauzo ya Fanchi aliiambia kuwa uthibitisho wa FDA, ambao unajumuisha idhini ya kuwasiliana na chakula, umekuwa wa lazima katika sekta ya usindikaji wa chakula.
Udhibitisho ni viwango vya juu zaidi katika tasnia, Luis aliongeza.
Mahitaji ya viwanda
"Jambo moja ambalo watu wanauliza kwa sasa ni uthibitisho wa FDA na sampuli za majaribio zichukuliwe kutoka kwa nyenzo zilizoidhinishwa na FDA," Luis alisema.
"Watu wengi hawatangazi ukweli kwamba wana cheti cha FDA.Ikiwa wanayo, basi hawaipeperushi.Sababu iliyotufanya tufanye hivyo ni kwamba sampuli za awali hazikuwa nzuri kwa soko.
“Tunapaswa kukidhi vigezo hivi vya sampuli zilizoidhinishwa ili kukidhi matakwa ya wateja.Sekta ya chakula inadai matumizi ya bidhaa zilizo na cheti cha FDA.
Sampuli za majaribio, ambazo zinapatikana katika ukubwa mbalimbali, hufuata mfumo wa usimbaji wa rangi unaotambulika kimataifa na zinafaa kutumiwa na mashine zote za kutambua chuma na eksirei.
Kwa mifumo ya kutambua chuma, sampuli za feri huwekwa alama nyekundu, shaba katika njano, chuma cha pua katika bluu na alumini katika kijani.
Kioo cha chokaa cha soda, PVC na Teflon, ambazo hutumiwa kupima mifumo ya x-ray, zimewekwa alama nyeusi.
Chuma, uchafuzi wa mpira
Aina hii ya mazoezi imekuwa muhimu ili kuhakikisha kuwa mifumo ya ukaguzi inakidhi kanuni za usalama wa chakula na kuzuia hatari zinazoweza kutokea kwa afya ya umma, kulingana na Ukaguzi wa Fanchi.
Mfanyabiashara wa Uingereza Morrisons hivi majuzi alilazimishwa kutoa kumbukumbu kwenye kundi la Chokoleti ya Maziwa ya Karanga nzima kwa hofu kwamba inaweza kuchafuliwa na vipande vidogo vya chuma.
Mamlaka ya usalama wa chakula nchini Ireland ilitangaza onyo kama hilo mnamo 2021, baada ya mnyororo wa maduka makubwa Aldi kuanza kukumbuka kwa tahadhari mkate wa Ballymore Crust Fresh White Sliced Bread baada ya kufahamu kuwa baadhi ya mikate hiyo ilikuwa na uwezekano wa kuambukizwa na vipande vidogo vya mpira.
Muda wa kutuma: Apr-15-2024